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NOVA FESTA DA FLOR
Uma das tradições que o Sardoal perdeu foi a Festa da Flor, que tentei relançar para a discussão numa das conversetas por entre os Debates que realizámos. As respostas não foram convincentes, ficámos por uns meros comentários desadequados da realidade da Vila, como: ...antigamente existia um verdadeiro culto da flor nas casas de cada família, o que hoje não acontece...
Ora, estes argumentos são deitados por terra, quando realizamos um visita pelas ruas velhas da Vila, bem como nas zonas novas da Freguesia de Sardoal, já nem falando noutras freguesias. O que observamos é um crescimento exponencial do culto da flor, pelo que a explicação dada não entra.
Poderia valer o facto de na altura esta Festa se destinar a criar um hábito que estava associado ao slogan Vila Jardim do Ribatejo, que como sabemos tem sido substituído por outro não menos sonante, No Sardoal Ninguém é de Fora!.
Quero com isto demonstrar, que não devemos abandonar as ideias só por estas não serem da nossa autoria e por terem sido herdadas do tempo da outra senhora. Este argumento é ainda mais acertado quando a iniciativa era muito bem acolhida por todos, faltando apenas um toque inovador, que por vezes relança as tradições, sem perder o essencial, acrescentando valor ao sumo da Festa da Flor.
A Fundação Serralves, por exemplo, no âmbito dos cursos À VOLTA DO JARDIM, promove uma acção de formação de Flores Comestíveis, que se realizou no passado dia 16 de Maio. A ideia é lançar um alerta ao consumidor para a existência deste tipo de flores e realizar demonstrações práticas através de confecção dos pratos. Durante o dia faremos várias iguarias: uma salada fria, um prato salgado, flores em biscoito e cristalizadas revela José Pedro Fernandes, o orientador do curso, formado em engenharia florestal no ISA.
E pronto, os sardoalenses já tinham um grande motivo para participar, criavam-se espaços tipo tasquinhas com petiscos, onde as habituais moelas e enchidos seriam substituídos por flores comestíveis acompanhadas de uma bela vinhaça, uma verdadeira inovação em todo o Portugal, que traria certamente bastante turismo à nossa Vila Jardim do Ribatejo.
(Não quero exagerar mas, para juntar à festa, e porque estes estão relacionados, traríamos uns petiscos de insectos, servidos como aperitivo ou sobremesa, inovação vinda de Barcelona enquanto conceito empresarial, através do Restaurante Llorenç Petràs no mercado de La Boqueria.)
VENHA DAÍ ESSA FESTA DA FLOR!
Bruno Costa
# Colocado por PensarSardoal @ 21:47
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